Küchenschwestern aus Damast

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Küchen Doppel aus Damast C100 und 75Ni8  auf heimischen Nussbaum Ca. 240 Lagen. Die Rückenstärke der Klingen beträgt 2,8 mm, die Länge der Klingenblätter beträgt 250 mm. Die Blätter wurden dünn ausgeschliffen um beste Schneideigenschaften zu gewähren. Der Anschliff der Schneiden liegt bei 17°. Beide Messer entstanden auf Kundenwunsch, jedoch für unterschiedliche Interessenten.    

Torsionsdamast mit weiten Windungen auf Nussbaum

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Es sollte ein Geburtstagsgeschenk werden, so wollte es der Auftraggeber. Die Dimensionen sollten es erlauben, das Messer im Alltag tragen zu können. Als Material für die Klinge diente Damast aus 3 Bahnen. 2 Torsionen, eine links verdreht, die andere rechts verdreht.  Als Schneidleiste wurde eine Bahn aus sehr groben Lagendamast geschweißt. Die Wahl der Stähle […]

Küchenmesser Damast 30 cm

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Vor kurzem wurde ich gebeten, ein Küchenmesser aus Damast zu schmieden. Es sollte eine Schneidenlänge von 30 cm besitzen. Die Lagen des Damasts sollten dünn und fein in Erscheinung treten. So entschloss ich mich, die Lagenzahl oberhalb der 500er Grenze zu halten um feine Linien zu erzeugen. Die Wahl der Stähle fiel auf meine Lieblingsstahlsorte, […]

Wilder Damast, 1.2842 und 1.2767 auf Nussbaum

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Weihnachten 2013 stand vor der Türe und ein besonderes Geschenk sollte in diesem Jahr einen glücklichen Besitzer finden. Ich wählte für die Kombination des Damasts die Werkzeugstähle 1.2842 sowie den nickelhaltigen Stahl 1.2767 aus. Diese beiden Materialien ergeben im Damast einen guten Kontrast. Ich entschied mich für die Variante des stapelns. Ich wollte die angestrebte […]

3 bahniger Nordmann

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Irgendwann lagen bei mir einige Reststücke an verschiedenen Materialien rum. Genaugenommen 1.2842, 75Ni8  und etwas von meinem Lieblingsstahl dem C105W. Also nicht lange überlegt und ein Paket gemacht. Anfänglich hatte ich 9 Lagen Stahl. 5 Lagen 1.2842 und 4 Lagen 75Ni8. Den C105W hielt ich bis zum Schluss zurück. Gefaltet wurde das Paket dann 3 […]